本网讯（总务处：盛勇 审核：张俊峰 佘东）为切实消除食品安全隐患，保障师生饮食安全，5月26日，总务处联合第三方公司对食堂开展设施设备维护清洁专项检查。

此次专项检查以校园食堂设施设备为核心，重点对绞肉机、压面机、和面机、等食材加工设备进行检查，检查内容包括设备清洁状况，查看是否残留食物残渣，并询问食堂工作人员设备日常清洗流程、频率，核验清洗记录完整性与规范性；设备运行状况，排查是否存在损坏、老化等影响正常使用及食品安全的问题；设备存放环境，确认是否符合卫生标准，是否配备防虫、防鼠等防护措施。

总务处处长张俊峰在检查中强调，食堂是关乎师生饮食健康的重要场所，必须做到严把源头关，确保食材新鲜，渠道正规，严格落实索票索证制度；严控流程关，规范加工操作，杜绝交叉污染，做好生熟分开；强化责任意识，加强从业人员培训，定期开展安全自查，消除隐患。

对检查中发现的问题，检查小组当场下达整改通知书，明确整改要求与期限，并安排专人跟踪整改进度，确保问题整改到位。

未来，总务处将继续加强食堂管理，定期开展食品安全检查，不断提升食堂服务质量，为师生提供安全、健康、美味的餐饮服务。